ごあいさつ

京料理　たか木のホームページを御覧くださりありがとうございます。

私の師の言葉に「味 、和、心、日々加減」（あじはこころ、ひびかげん）というのがあります。
料理はおもてなしの心はもちろん、すべてにおける調和が必要であり、
そして、それは日々変わって行くものだとおもいます。
さらに日本には、四季やお節句、お祭りが有ります。
それらも料理を通して感じて頂けたら幸いです。

日々、精一杯の心で皆様のご来店をお待ち申し上げております。

京料理たか木　　高木　一雄